2025.07.22

9月4日は古酒（くぅーす）の日。

「古酒の日」は、1999年に『泡盛百年古酒元年実行委員会』で制定されました。

これは沖縄の宝である、古酒文化を広く楽しんでもらえることを目的としています。

今年も、忠孝酒造のアンテナショップ「くぅーすの杜 忠孝蔵」では、ご来店のお客様を対象に

8/30(土)〜9/3(水)の５日間、「古酒の日イベント」を開催。

この機会に沖縄の古酒文化をご堪能ください。

今回は、照屋充子先生(泡盛古酒研究家)を講師に迎え「特別講座　古酒づくりの魅力とコツ」を開催いたします。照屋先生は今年の２月に待望の甕古酒づくりの実用書「泡盛のかざ　古酒の響き」を出版し、泡盛愛に溢れた内容が多くの支持を受けております。

講演会は、甕酒をお持ちの方に、ぜひ聞いていただきたい「仕次ぎ方法や仕次酒選び」など日頃疑問に思っている内容を中心に解説して頂きます。失敗しない古酒づくりの極秘をぜひ学んでいただき、「至高の古酒造り」を楽しんでみませんか。

なお、予約制となりますので、ご来店か電話などで受付をお願いいたします。

また、特別企画で照屋先生が、実際に我が家で仕次ぎを行いながら、古酒づくりをしている方(厳選３名様)の古酒泡盛へのアドバイスも行います。詳しいことは忠孝蔵へお問合せ下さい。

くぅーすの杜 忠孝蔵　TEL：098-851-8813　【木曜日：休館日】

忠孝蔵では、古酒の日を記念して古酒の日にふさわしい特別な泡盛を数量限定でご用意しました。甘酒・もろみ酢・忠孝・夢航海も特別価格で販売いたします。

旧盆前で忙しい中ではありますが、ぜひくぅーすの杜　忠孝蔵へ全飲集合!!