はいたい
美味しい泡盛と言えば！夢航海
忠孝蔵のしろたまです。

旨い古酒づくりの秘訣は『 仕次ぎ 』にあり！！
〜年に一度は仕次ぎをおすすめします〜

仕次とは、沖縄の伝統的な古酒の日づくりの手法です。
親酒となる年代物の古酒に それより少し若い古酒を次ぎ足すことで、古酒の熟成した香りや芳醇さを保ちながら古酒の品質を管理する方法です。

昔の人の知恵ですね。

頂き物があるが、どうして良いか分からず放ったらかして飾っているさ〜と言う方もスタッフまでお声かけくださいね。
美味しいお酒にしちゃいましょ。
お待ちしてま〜す。

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くぅーすの杜　忠孝蔵
住所：沖縄県豊見城市字伊良波556-2
TEL：098-851-8813
FAX：098-851-8814
営業時間：９時～１８時
※令和5月1日より9時〜17時半
休館日：元日
駐車場：収容台数５０台(無料)
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