ごあいさつ
我が社は、沖縄本島那覇市の隣にある豊見城（とみぐすく）市に、初代大城忠孝が昭和２４年｢豊見城酒造工場｣として創業。その後、昭和５５年に組織変更をし、現社名である忠孝酒造となりました。"泡盛文化の継承と創造 "を基本理念に、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、｢学ぶ｣｢聞く｣｢創る｣｢挑む｣をモットーとし、社員一同日々励んでおります。
平成元年には｢現代の良き泡盛文化をつくりたい｣と、泡盛の熟成に最適といわれた南蛮甕の研究のため、自ら陶芸に打ち込んだ大城繁前社長（現会長）の陣頭指揮のもと、泡盛メーカーとしては初めて自社に窯を有し、泡盛熟成用の容器を開発いたしました。（忠孝南蛮荒焼甕）
我が社の目標は、古き良き琉球王朝時代から続く沖縄文化を受け継ぎながら、泡盛文化の継承・創造を通して、現代社会においても世に誇れる価値観を創造することにあります。いままで我が社は泡盛に対する「こだわり」や、作り手たる思いの多くを沖縄県内に向けて発信しておりました。今後はその「泡盛文化」を県外にも積極的に発信し、多くの皆様に「琉球泡盛」として届けたいと思います。
地域社会への貢献が、沖縄県内にとどまらず日本全国へ、そして世界へと広がるように・・・・。我が社は新たなステージへと挑戦いたします。
忠孝酒造株式会社
代表取締役社長
大城 勤
