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October 26, 2007
レトロな忠孝
かなり寝かされていた忠孝の古酒。
みんなでドーンと飲みました。
やっぱ、うまい！
投稿者 masako : 5:05 PM | コメント (0) | トラックバック
October 25, 2007
宜野座のひと
昨夜、Ｍさんと同行された女性は、宜野座からおいでになった方でした。テーブル席だったのであまりお話しなかったのですが、お帰りになるときの立ち話で、宜野座の魅力という内容に……。
宜野座は、すてきな村ですよね。
そのかわり、経済的には厳しい。産業が無い村ですし、若者も少ない。だから観光開発うんぬんとなります。
大宜味村の喜如嘉などもまた、集落としての魅力が大変に優れています。しかし、芭蕉布だけではどうにもなりません。
私は彼女に「今の宜野座を変えないで欲しい」という言葉を発してしまいました。「在るものを活かすのが一番大切」だと……。いまの宜野座でも充分人を呼べます。ただ、あまり知られていないだけ。
彼女は、「目からウロコ」とおっしゃいました。
備瀬のフクギ並木は、いまや観光スポットとして有名になりました。2003年にフクギ並木について私が書いた記事はこちらです。
いまや備瀬には大勢の人が訪れるようになりました。代わりに、地域からひとつずつ、何かがこぼれ落ちていく。
宜野座村もまた、いずれ変っていくのでしょう。
願わくば、観光で地域経済が発展したとしても、殺伐とした競争社会になって欲しくないもの。
NBnetの特集「2010年日中逆転」のなかに「どうなる中国」宋文洲の傍目八目というコラムがあります。
そのなかに、次の一文がありました。
どうも現代の日本は、家族の絆や生命の重みを大事にする気持ちが、薄まりつつあるのではないかと感じます。
彼は、思いやる心がない社会の寒さを指摘しています。
投稿者 masako : 12:48 AM | コメント (0) | トラックバック
October 16, 2007
秋色の風
秋、ですねぇ。
夕空の色も、夏とは全く違います。
昨日でしたか、午後3時頃、ストリートを
吹き抜けた風が、確かに秋色をしていました。
色を感じるのは、目だけではないのだなぁと実感。
枯葉が舞い落ち、さやさやと音を立てます。
暑い夏は氷をたくさん入れてキンキンに冷やした泡盛。
秋は、古酒のオンザロックがよいかもしれません。
ゆっくりと味わいつつ、古酒を飲む。
それは至福のひと時です。
投稿者 masako : 5:42 PM | コメント (0) | トラックバック
October 4, 2007
食欲増進！
忠孝酒造の、泡盛に合うおつまみレシピ。久しぶりにチェックしたら、
増えてますネェ。とっても参考になる、おいしそうなものばかり。
ふつーの沖縄料理と違って、一工夫、ふた工夫もあるから
みているだけでも楽しいです。
私も作ってみたいけど、こーいうデリケートなものは苦手。
無念！
やはり、子どもの頃から食べなれた食材でないと
新作料理のイメージが湧きません。
これはやはり、美味しいつまみを出してくれるお店に行くのがベスト。
那覇周辺のステキなお店情報もありますよー。
こちらです。もちろん、忠孝泡盛と一緒にどうぞ。