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August 11, 2007
自然体で行こう
コザクラブログでもアップロードした内容なのですが、
「港」のようなお店は、私の理想です。
○○キャンペーンだの、△△パーティだの、
いけいけでイベントをうっていくのではなく、
目立たず淡々と、やっていきたいと常に考えています。
１０年、２０年と続くお店は、そんなタイプなのではないでしょうか。
いろいろと仕掛ける。これにはエネルギーが必要。
いつかは息切れします。
ならば、長距離マラソンではないけど、
自然体で無理をせず、はっと気づいたら、年を重ねていた、
そんなお店になりたいと痛感しています。
そして私は、いつしか本物のオバァに‥‥。
投稿者 masako : August 11, 2007 3:47 PM
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