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June 22, 2007

立ち入り禁止処分

お酒を出すお店でいちばん困るのは、
関係のない他のお客様に迷惑をかける人。ありがたいことに、
コザクラでは滅多に見かけません。というかほぼゼロ。だから、
女性一人でも安心して来店できます。

ところが昨日は参った、参った。

油断している隙に、ベロベロの大酔っ払い1名。
他のお客様グループにまぎれて、一緒に入ってしまった…。

目が据わってます。
からみ酒でしかも大声を出すタイプ。

この手のお客様は絶対ノー、なのですが、
居合わせた別のお客様の知り合いとかで、
つまりはご近所のおっちゃん……。

たとえご近所だろうが肩書きのある人だろうが、
私ならばお金を受け取らず出ていってもらいます。
警察にきてもらうのも厭わない。実際、それをやったことあり。

しかし……、昨夜はそれが出来なかった。
その人を知っているという女性が、話し相手をして、
割とおとなしく出すことに成功。やれやれ。

だけど、後々を考えるとこれはよろしくない。
なぜならば、また来てしまう確率が高くなります。

といっても、このタイプの方は、たいてい遅い時間ですので、
オーダーを受けなければクリアできるでしょう。


お酒を提供する商売の最大の課題が、コレかもしれませんねぇ。


投稿者 masako : June 22, 2007 1:12 AM

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