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March 25, 2007
Barから見えるもの
コザで、色々なBarを見ていて思うこと。
Barは、たんにお酒を飲むための場所ではなく、
会話を楽しむ場所であり、リラックスするための場所です。
いつものBarに顔を出す。気心の知れたオーナーのもと、
見知った常連の人たちがいて、話が弾みます。
美味しい島酒が更に美味しく感じられる、
居心地の良い空間。
そうやって、Barの環境が整ってきますと、
居心地よさを壊す存在となる初来店のお客さまを
邪魔者と感じ出してしまいます。
そして、店の経営者もまた同じ考え方だとすると、
常連さんとは気さくにやり取りするのに、
初めてのお客さんに対して声をかけない、話題を振らない、
といったふうに、そこだけ空気に違和感が発生してしまいます。
これは、常連さんが定着して「ああ、やれやれ」とばかりに、
安定しだしたお店によく見られます。
ああ、とっても危険だわ。
私は、ついつい、そう思ってしまうのですよ。
コザの色々なBarで飲みながら、お店を観察しつつ、
考えさせられること多し、です。
投稿者 masako : March 25, 2007 2:03 PM
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