August 02, 2005
泡盛５千本
沖縄市に泡盛を収集していらっしゃる方がいます。自宅に専用の蔵をつくり、そこで寝かしている泡盛の数、なんと５千本！
個人で泡盛を古酒にすべく集めている方は大勢いられると思うのですが、これだけの泡盛を隠匿（？）しているのは、おそらくこの方がナンバー１ではないかと……。
泡盛は、購入した時点で、メーカーの銘柄に関係なく、その家の泡盛になると彼は言いました。寝かせている環境のもとで熟成が進み、それぞれに個性的な味をかもし出すようになります。
泡盛は文化。
彼は、この想いに突き動かされて、泡盛を集め続けているようです。
私にも「泡盛を集めなさい。」とおっしゃいました。
しかし…、私の場合は古酒になる前に飲んでしまう可能性高し……。
投稿者 masako : August 2, 2005 08:53 AM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chuko-awamori.com/mt/mt-tb.cgi/88