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April 12, 2005
酒は場所につれ
大吟醸の日本酒をいただきました。
が、いつまでたってもそのまま。封をあけずにほったらかし。これが泡盛ならば、誰かが来れば「1杯やります？」で即座に宴会となります。
別に私が日本酒嫌いということではありません。反対に、お酒と名がつけば、ワイン、ウィスキー、エトセトラ、一応何でも飲みます。
日本酒もけっこうイケる口でした。本土の冬、熱燗をくぃっとやる快感はなにものにも変えがたいもの。ところが、沖縄で飲む日本酒には、べたーっとした甘さを感じてしまうので苦手。サラリとした喉越しの、北陸などの水どころで作られた日本酒すらもそう。
お酒は、その地域の気候のなかではぐくまれた地場産が、一番美味しいのだなぁ。
沖縄に住めば当然泡盛。これがいちばん♪
投稿者 : April 12, 2005 02:00 PM
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