名嘉地ICから乗るとすぐにトンネルがあります。トンネル自体沖縄の道路では珍しいです。

帰りも名嘉地ICで降りました。降りたすぐ先に忠孝酒造が見えます。

お帰りの際はぜひお立ち寄りください。
平日、9時から17時まで見学受け付けています。

さて、案内した小学生から素敵なお礼をいただきました。

　見学で分かったこと（例えば、タイ米で作られているとか、甕はすべて手作りとか）など書かれていますが、なかには似顔絵や蔵の中の様子などを描いてくれている子もいます。我々の拙い説明を想像以上に理解してくれているので一安心です。これを励みに来年度もがんばりますよ。

先週までの寒さと天気の悪さが嘘のような絶好の見学日和となりました。雨が降った時は見学を中止しなくてはならないのですが過去5年間そのようなことはありません。ある意味すごいことです。

どうにか今年も怪我なく見学をやり終えてホッとしています。この見学でどのくらい将来の泡盛ファンができたのでしょうか？気になるところです。ただ、今日の見学が終わった後の質疑応答の時に一人の児童が
「早く、おとなになりたくなった～」
と言ってくれたのはうれしかったです。

質疑と言えば今回はこんな質問がありました。それは、
「泡盛は、体にいいものですか？悪いものですか？」
節度をもって飲めば「体によい」と答えておきましたが、みなさんならどう答えますか？

忠孝酒造の社員有志が集まってビギナーズ大会に参加しました。サッカー経験者から全くの素人まで玉石混合チームでしたが参加することに意義があるとばかりに行ってきました。

大会は、3チームのリーグ戦の後上位2チームが決勝トーナメントへ、最下位のチームもトーナメント戦があるので最低でも3試合はできるという有難いシステムです。（そのおかげで非常に疲れましたが･･･）

結果の方は、第一試合目で
0-3●
という大敗を期しました。意気消沈、自信喪失のなか迎えた2試合目で今度は何と
5-1○
と大勝。その勢い（？）のままに決勝トーナメントでも
1-0○
3-2○
と勝ち進み、とうとう決勝戦へ。最後はPKで負けてしまいましたが準優勝です。

やっていた本人たちが一番びっくりです。詳細は「フットサルティーダイン沖縄」のHPにあると思います。興味のある方はどうぞ。写真も掲載されると言っていました。

この大会はコカコーラ杯だったらしくコーラ180本が商品でした。優勝チームには365本（一年分）贈られていました。

将来は「忠孝杯」開催したいですね。優勝チームには3升甕でどうでしょう？

さて、先日、泡盛製造に携わる人同士で交流会（飲み会？）を行いました。勉強会等で年に何度か顔をあわせる機会はあるものの、じっくりお話しする時間がないことから今回企画されました。今までありそうでなかったこのような会に参加されたのは忠孝酒造のほかに、

石川酒造
神村酒造
久米仙酒造
咲元酒造
崎山酒造
瑞泉酒造
津嘉山酒造
ヘリオス酒造
瑞穂酒造
の各酒造所の製造の方々のほか

酒造協同組合と

トロピカルテクノセンター
沖縄工業技術センター
沖縄工業高等専門学校
の泡盛に関する研究を行っている方たち総勢39名です。

当日は雨で天候には恵まれませんでしたが予想を上回る参加者であり大いに盛り上がりました。その時の様子を写真にでも残せばよかったのですが、あいにくカメラを忘れてしましました・・・ブログを書くものとして一生の不覚です。

蒸留や製麹など担当者ごとに集まってみたりして、いろいろ情報交換できたと思います。私個人的には当日の司会進行、会計を承ってしまい、あまりゆっくりお話しできませんでした。次回以降に期待です。

今後も2回、3回と交流会が続いていくように頑張りたいと思います。次回からはカメラを忘れないようにします。

最近は、勉強にいそしんでおりました。
何の勉強を？・・・、「泡盛マイスター」です。

泡盛マイスターを目指しはじめ、はや数ヶ月。

振り返れば、去年の4月に沖縄大学の講座を受講し、
筆記試験という荒波を乗り越えて、

・・・2月10日に実技試験。
そして、2月13日合格発表！！

わたくしパンチョリーナ・ボボ城、見事に合格いたしました。

まぁ、授与式？はまだなので、
正式なマイスターではないのですが。

もうすぐ“泡盛マイスター”のパンチョリーナ・ボボ城です。

一昨年の目標が禁煙、昨年の目標がマイスター。
目標を次々と達成しております。

今年は何を目指そうか・・・、
これまでよりちょっと大きな目標を考えております。

兎にも角にも、これからも日々精進し、
酒に関してだけでなく、自分自身、
成長していければ良いと思っております。

今宵、マイスターな俺に乾杯！！

周波数は８３．２MHｚ、１０Wで県内で９局目の放送局となります。開局日は、平成２０年３月２日（日）、この日は開局特番。本放送は３月３日（月）から、タイムテーブルの通り番組が放送開始となります。（以上、FMとよみのホームページブログより）

FMとよみのホームページはこちらから
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（株）FMとよみホームページ

昨日、スタジオにおじゃましてきました。
準備で大変忙しそうでした。

なにかに本気で取組んでいる人の姿はカッコいいなと、
あらためて感じさせられました！！
いい刺激を受けました、ありがとうございます！！

安慶名さん、平田さんがんばって下さい！！

詳細はこちらからをクリック
【沖縄県酒造組合連合会HPより】
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第２３回 泡盛の女王 選出大会

皆様、正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？
僕は1月3日に父親になりました、イェ～イ！！

忠孝酒造は4日（金）から仕事です。
休みボケでミスをしないよう気をつけたいと思います。

今年の目標を掲げたいと思います。
一昨年は「禁煙」、現在禁煙中なので見事達成！！昨年は「泡盛マイスター」。まぁ、マイスターは2月試験なのでまだですが。

今年は・・・、「？？？」決まらん！！！
まぁ、早めに決めて目標に向かって頑張りたいと思います。

子年は景気良好の年だそうです、テレビで言ってました。
なので頑張りましょう。皆さんも今年一年頑張ってください。

（企画課：パンチョリーナ・ボボ城）

来年もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

年末年始は、お酒を飲む機会も多いと思いますが、体調に気をつけ、また、くれぐれも飲酒運転はしないようお気をつけ下さい。また、肝臓を休める休肝日もおつくり下さい。

それでは、また来年お会いしましょう。

（企画課：パンチョリーナボボ城）

のっそりのっそりと我がもの顔で道路を歩いていました。
豚は結構大きくて迫力があります。

僕の実家の近くにも豚小屋があり、
豚小屋の臭いがすると、どこか懐かしい気持になり、
「帰ってきた」と、ホッとします。

たぶん、この豚は、
昨日の大雨で洪水になった道を、
泳いで豚小屋から逃げ出したのだろうと思います。

豚は泳げると聞いたことがありますから。

最初この豚を見たとき、草むらの隅っこで小さくうずくまっていました。
異国の地で一人心細く怯えている感じました。
自由を手に入れたはずの豚が、なんだか可哀想でした。

豚は愛情深い動物だと聞いたことがありますから。

豚は「泣き声以外全部食べる」という言葉があるほどに、
沖縄にとって「宝」です。

・・・この豚を追っかけるのに夢中で、
もう少しで会社を遅刻するところでした。

さて前回、「手型、足型」のブログで愛娘の誕生記念甕を作った話をしましたが、それに対抗心を燃やした者が一名おりました。その彼に依頼されたものがこれです。

家族全員の手型入りです。生まれたばかりの赤ちゃんと、２歳の子供の手型・足型を正面に、右にお母さんの手型、左にお父さんの手型を配置しました。当初は３升甕で作成するはずが、大人の手型が大きすぎて５升甕となる手痛い出費のハプニングもありましたが。。。

出来栄えはいかがでしょうか？

このように、いろいろなアイディアをブラスト加工できます。詳しくは弊社までお問い合わせください。

世界に一つの甕を作ってみてはいかがでしょうか？

自分たちの出品酒がどのような評価をされたのか、
ほかの出品酒、入賞酒はどのような風味なのか、

を知るには良い機会です。それから、審査員の方と自分の感性がどのくらい一致またはズレているのか知ることもできます。

古酒以外にも、一般酒の部もあります。
こちらは、古酒の部よりバラエティーに富んでいました。

一度に多くの泡盛を利く機会というのはあまり無いので、とても勉強になります。ほかの酒造所の製造の方たちも多く来られてきました。

さて、その夢十色が発売された翌日、商品のアピールとこれまでの経緯、少々の研究データを発表する機会を得て行って参りました。「南方資源利用技術研究会」という琉球大学農学部の先生方が中心となった研究会です。ちょっと場違いな？感じもしましたがこれも勉強です。

人前でお話しするのは、会社の新年会などで抱負を述べるときくらいですから、緊張しまくりでした。何をどうしゃべったのか、正直覚えていません＿|￣|○

それでも、そのあとの交流会のときに、いろいろと声をかけていただき情報交換もできて良い経験になりました。なにより刺激になりました。さらに、頑張らなくては.(｀･ω･´)

（：゜∀゜）え！？何が？、という人はこちらをどうぞ。

業界初の県産インディカ米「夢十色」で作った泡盛その名もズバリ

「夢十色」

です。紆余曲折ありましたが発売されます。
これがその証拠写真です。

きちんとビン詰めされていますでしょ＾＾；
発売日は

11月29日、です。

弊社のレギュラー商品である忠孝とは明らかに異なる味わいです。
正直、お米ひとつでここまで変わるとは思いませんでした。
もしよろしければ、ご賞味くださいませ。限定1000本ですのでお早めに。