泡盛ニュース-忠孝ガイ: 泡盛製造者交流会

February 18, 2008

今年最初のブログとなります。今年もよろしくお願いします。

さて、先日、泡盛製造に携わる人同士で交流会（飲み会？）を行いました。勉強会等で年に何度か顔をあわせる機会はあるものの、じっくりお話しする時間がないことから今回企画されました。今までありそうでなかったこのような会に参加されたのは忠孝酒造のほかに、

石川酒造
神村酒造
久米仙酒造
咲元酒造
崎山酒造
瑞泉酒造
津嘉山酒造
ヘリオス酒造
瑞穂酒造
の各酒造所の製造の方々のほか

酒造協同組合と

トロピカルテクノセンター
沖縄工業技術センター
沖縄工業高等専門学校
の泡盛に関する研究を行っている方たち総勢39名です。

当日は雨で天候には恵まれませんでしたが予想を上回る参加者であり大いに盛り上がりました。その時の様子を写真にでも残せばよかったのですが、あいにくカメラを忘れてしましました・・・ブログを書くものとして一生の不覚です。

蒸留や製麹など担当者ごとに集まってみたりして、いろいろ情報交換できたと思います。私個人的には当日の司会進行、会計を承ってしまい、あまりゆっくりお話しできませんでした。次回以降に期待です。

今後も2回、3回と交流会が続いていくように頑張りたいと思います。次回からはカメラを忘れないようにします。

投稿者 chuko : February 18, 2008 9:34 AM

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