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December 23, 2005

酒と甕

はじめまして
私は忠孝酒造に入り、甕作りに携わって五ヶ月がたちました。
最初は非力だった私も徐々に筋肉がついてきました。

それもそのはずで、
甕作りは思っていたよりも筋力を必要とする仕事が多く、
陶器部の先輩たちの筋肉はとてもたくましいです。

陶器部には女性も2人いますが、女性離れしたたくましさです。

また職人さん筋肉はその中でもハンパじゃありません。
特に4合とっくりを作っている職人さんは、
今まで見てきた人の中で一番といっていい程凄い腕をしています。

忠孝は力強い泡盛ですが、酒甕も負けずに力強いです。
このタッグ、すごいですよ！

（陶器課：まっちゃん）

投稿者 chuko : 02:51 PM | コメント (0) | トラックバック

December 22, 2005

那覇マラソン（ランナー編）

はじめまして、製造課の池チンです。

僕は12月４日に開催された那覇マラソンに走者として参加しました。
今回の那覇マラソンは小雨混じりの強風のため、
走っている間もずっと寒かったです。（最悪のコンディション）。
ですが走っている最中にも沿道のボランティアに支えられ、
特に暖かい飲み物やそばをだしてているのにはほんと感謝しましたよ。
忠孝テントでも忠孝社員から、
サロンパススプレ-や声援を頂いたおかげでなんとか完走はできました。
ゴ-ルした後は毎回つくづくみんなのおかげで完走できてるなと思いますよ。
　
来年は自己記録を塗り替える為に、
また運動した後の泡盛は最高においしから日頃から練習をしていきます。
それにしても今回の那覇マラソンはHGが多かったな・・・フォー

（製造課：池チン）

投稿者 chuko : 11:41 AM | コメント (0) | トラックバック

December 19, 2005

初めてのイカ釣り

初めまして。製品課の釣り好きヒロシです。
今回は11月に体験した今が旬のとびイカ釣りの話をしたいと思います。

『とびイカ』（方言：とびいちゃー）は、
寒くなってきたこの時期がシーズン（７～12月？）で、
型も大きくなり１，２キロにもなる身が締まった筋肉質のイカ・・・・　
・・・・らしい！　※正確には自分も分からない

一日の仕事が終わった土曜日の午後１０時、
那覇から車で４０分かけ
知念村の海野漁港からでるイカ釣り船に乗りこみました。
午後10時に出港し久高島沖のポイントまでは船で４０分。
距離にして２５キロの暗い海のド真ん中。
しかし船に設置された集魚灯が灯されると
辺りは昼のような明るさになります。
その白く強い光にイカは集まる習性があるらしく
海を覗き込むとイカだけでなく、
小魚、トビウオ、マンビカー（シーラ）も集まってきています！

昔から船に弱い自分は少し気分が悪くなっていましたが
目の前の獲物を見てやる気が出てきました。
磯でのイカ釣りと違いエギを２つ使い、
２５m位まで仕掛けを降ろししゃくり上げていくと
すぐに竿に重く抵抗がかかります。
巻き上げていくと赤茶色したとびイカです！
型は小さめですが初めて釣ったとびイカを見て感動しました。
これからの２時間半で４０匹ほど釣りましたが、
疲れと船酔いでダウン・・・
そのまま帰港までキャビンで寝ていました。

釣ったイカはイカ飯、一夜干し、刺身（身は固かった）、
イカの焼きうどん、野菜炒め・・・などなど
イカを使った料理と釣った話をつまみにお酒を楽しみました。

やっぱ釣りっていいな～

(製品課：ヒロシ）

投稿者 chuko : 01:29 PM | コメント (1) | トラックバック

December 15, 2005

那覇マラソン

12月4日（日）、沖縄の一大イベントの一つでもある、
那覇マラソンが行われました。

この日の天気はとても寒かったです。
前日までは、夏のように太陽も出てホカホカのいい天気だったのに・・・
本当に寒かったです。

忠孝酒造では、会社と那覇マラソンのルートとが目と鼻の先のため、
もう１0年ほどになると思いますが、毎年那覇マラソンの時にはテントを立て、
水や果物などをランナーのために用意しています。

弊社のテントがある場所は、大体30キロ地点で、
疲労が出てくる一番苦しい地点だと思います。
今回は特にテントを過ぎた後は、向かい風だったので、
とてもきつかったのではないでしょうか。

それでも、走り疲れて喋るのもつらいはずなのに、
水を差し出したら「ありがとう」、と言葉をくれます。
本当に素直に嬉しくなりました。

また、あるランナーは忠孝のテントを見るなり、
差し出した水に「酒か?」と聞いてくる人もいたり、
「来年は酒も用意してね～」といってくる人もいたりと
それぞれですけど、ランナーはみな一生懸命でかっこよかったです。

僕も来年、走りたくなりました。
来年のために今から走ろうと思います。

那覇マラソンの様子を少しだけ紹介します。
　

投稿者 chuko : 07:54 AM | コメント (0) | トラックバック

December 13, 2005

プロジェクト・コア忘年会

12月3日（土）、プロジェクト・コアさんの忘年会がありました。

プロジェクト・コアという会社を簡単に説明しますと、
今発売中の来年度の戌の干支ボトルのデザインをしていただいた、
沖縄を代表する版画家であります名嘉睦念先生の会社であります。

この忘年会は凄かったです。
私は社会人1年目ですので、これが始めての忘年会となります。

何が凄いかといえば、全てが凄かったです。
まず、忘年会参加者はコスプレです。
みな、いろんな格好で参加していました。
私たち忠孝酒造からは2名参加させていただきましたが、
初めてですので、スーツで行ってしまいました。
とても浮いてました、とても恥ずかしかったです。

忘年会の始まりは皆で歌を歌います。
そして、名嘉睦念先生のあいさつ。
名嘉睦念先生の存在感は圧倒的でした。
うまく言葉で説明できないですが、ただただ凄かったです。

挨拶の後は、ライブやダンスなど社員による余興で、
何時間も弾けてました。楽しかったです。

あいさつのときの言葉で、なんとなく頭に残っている言葉は
「生きていても、魂が死んでいたら死んでるも一緒」だったと思いますが、
この言葉に、僕の魂は息を吹き返しました。

いつもとは違う世界を見れた気がします。
ありがとうございました。

そのときの様子を少し紹介いたします。（写真の人が名嘉睦念氏であります）

投稿者 chuko : 09:15 AM | コメント (0) | トラックバック

December 09, 2005

第九回　『てーげーパンチョリーナ・ボボ城のでーじなカクテル部？』

はいた～い！！、久しぶりのカクテル部。
キャプテーン、パン！パン！パンチョリーナ・ボボ城です！！、ジュワッチ！
皆さんお元気でしたか？僕は元気です。２ヶ月ぶりですね
では、この２ヶ月何をしていたのか？・・・何をしていたのか？？？、ん～

・・・、歳を重ね、素敵な大人になるにつれ思うことがあります。
時間の流れる速度が早くなった気がします。言い訳ではないですが、
第八回から２ヶ月という空白期間を作ってしまいました。
面倒くさかったとか、そんな理由ではありません。
気付けば２ヶ月経ってしまっていたのです。
全部、素敵な大人へと成長を続ける僕が悪いんです。

まぁまぁ、言い訳も終わりにしてサクッと行きましょう。
久しぶりのカクテル挑戦。カクる前は久しぶりに緊張でしたね。

今回のでーじなカクテル？は「酢の物割り」

作り方：
①「酢のもの盛合わせ」を頼みます。食べます。
②グラスに氷、泡盛、水を入れます。
③酢のもの盛合わせの残り酢を適量注ぎます
④よく混ぜて、出来上がりです
※ちなみに泡盛４：水２：残り酢４ぐらいで割りました。

見ためはダメですね。酢のもの盛合わせの残り酢ですので、
もずくやらワカメ、タコの足など様々な生き物が漂ってました。

匂いは、もずく酢の匂いが勝ってる気がします。
泡盛の匂いはそこまでしません。

味はまぁまぁおいしかったです。
薄めた酢を飲んでる感じで体に良さそうな味です。
１番のポイントは「なめらかさ」です。口に含むと、凄いなめらかです。
この滑らかさの原因はタコにあると思います。
タコのぬるぬる感がとてもいい感じで溶けた感じです。

僕の努力を信じないたわけ者がたくさんいますので、今回から写真つきです。

２００６年も残すところわずかとなりました。
僕にとって良くも悪くもいろんなことがありました。
皆様もそれぞれがそれぞれに色んなことがあったと思いますが、

残りの２００６年を充実させ、いい一年だったと思えるよう締めくくりましょう。
２００６年の締めにおいしい泡盛・夢航海、又は忠孝で、
２００７年、新年の門出をおいしい泡盛・夢航海、又は忠孝で始めてください。

ではでは、また次回。

（新人：パンチョリーナ・ボボ城）

投稿者 chuko : 09:13 AM | コメント (0) | トラックバック

December 05, 2005

得をする泡盛の買い方

製造課　モロミ担当の玉ちゃんです。

泡盛は瓶詰めされてからも熟成が進みますので、
必ず日付けを見てから買います。
お店の中には2年も3年も売れずに、
ほこりをかぶってしまっている商品もありますので要チェックですよ。
でも熟成させるには南蛮ガメがいいですよ。
南蛮ガメは色々な甕の中でも熟成のスピードが早いそうです。
私が4年前に買った1升ガメも
古酒香が強く出てきていい泡盛になってますよ。
皆さんも忠孝南蛮荒焼きガメでいい泡盛を育ててみませんか

（製造課：玉ちゃん）

投稿者 chuko : 08:48 AM | コメント (2) | トラックバック

December 01, 2005

十年勤続

入社十年を経て、
定年を迎えられた先輩達からのアドバイスと初心の気持ちを忘れず、

「 なんくるないさ～ただ仕事をしてれば良いってもんじゃないよ
仕事は見て覚えなさい、仕事が仕事をおしえてくれるさ～
仕事は裏切らないよ～ 」

多くの事を教えてくれた先輩たちにとても感謝しています。
ありがとうございます。

先輩達から学んだことを忘れず、
後輩達にも忠孝を飲みながら受け継いでゆきたいです。

（陶器課：てるぼー）
　　　　　　　　　

投稿者 chuko : 01:16 PM | コメント (0) | トラックバック