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日本酒類コンクール特賞第一位受賞

この度、2015年春季全国酒類コンクール泡盛部門で、忠孝原酒三年古酒(マンゴー酵母仕込み)とよっかこうじ(新酒)が見事、受賞致しました!

「忠孝原酒三年古酒43度」

日本酒類コンクール第一位 

最高賞も受賞にあたり、審査員の方からは、「バニラのような香りが広がり、今までにない芳醇な味わいの泡盛」と、高い評価をいただきました。とても、特徴のあるマンゴー酵母仕込みの泡盛は、なんといっても熟成することによって古酒香のひとつ「バニリン」を多く生産します。当社製品比で、約2倍のバニリン濃度があり甘みの強い・味わい深い泡盛です。詳しくは、こちらの記事をご確認ください。→ マンゴー酵母について

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「忠孝よっかこうじ43度」

日本酒類コンクール 第三位

 

新製法「よっかこうじ」は、通常の仕込みの2倍、四日間かけて麹を仕込んだ泡盛です。フルーティで華やかな香りとすっきりした味わいが特徴の泡盛です。詳しくはこちらの記事をご確認ください。→忠孝よっかこうじ

今回の受賞を励みに、今後も最高品質の泡盛造りに励んでいきます。

 

 

 

 

 

 

 

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