酒窖参观

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致海外的游客们

工厂内参观介绍一般全部使用日语,敬请谅解。

参观酒窖的报名方法

1位起即可参观。若事前预约可以更有效的利用时间。
10人以上的团队、有轮椅者或其他需要护理者时,请一定事先预约。

kengaku@chuko.org

需要预约者请按下键确认。

Reservation

参观看点

手工酿造工厂

手工酿造工厂

在手工酿造泡盛工厂重现了往昔传统的泡盛制作!
一次酿造仅能制出60瓶泡盛酒。
不同于大型机械化工厂、每道工序都由技术高超、经验丰富的酿酒师手工操作, 精心制作而成。

  1. ①用传统蒸锅蒸煮大米
  2. ②使用自家制作的忠孝酒醪缸进行酿造
  3. ③釜式蒸馏(冲绳本岛只有这里才可见到)
忠孝陶窑

忠孝陶窑

可以参观琉球城烧酒瓮的制作过程。由现任董事长大城繁先生创建的泡盛业首个古酒酒瓮陶窑。
最好的古酒酒瓮是高温烧制,不使用任何釉料。在忠孝陶窑用高温制作的古酒酒瓮、酒器全部为手工制作,而且每一个作品的纹样都因窑火各有不同。
忠孝酒造还倡导自琉球王朝时代世代传承下来的五十年古酒、百年古酒--「家酒家宝」的酿制。

木造古酒窖

木造古酒窖

庄严的空间里飘散着古酒(kusu的酒香和古典音乐,忠孝的木造古酒窖规模是仅次于首里城的木造建筑。
是一个从外观难以想像到的空间。里面贮藏着容量为25000立升的8个巨型酒桶、合计45万瓶的古酒和800个酒瓮。这里既是忠孝酒造引以自豪的设施,也是一个神圣的场所。前来参观的来访者常常来信来电称道「淡淡的酒香和木造建筑的清香加上美妙的古典音乐,留下了一幕难忘的旅途记忆」

酒窖参观指南

酒窖参观指南
免费参观 免费参观
参观时间 AM 9:00~PM 5:00 (每隔30分钟入场) 参观最后受理时间 PM 5:00 (试饮及商店到PM 6:00)
  • ※如果需要调整时间、请随时与我们商量。kengaku@chuko.org
  • ※【忠孝酒窖营业时间】 AM 9:00~PM 6:00
    休息日:1月1日
参观约需 1个小时
内容
  1. ①录像介绍
    (本公司的历史和有关泡盛酒的介绍DVD)
  2. ②手工酿制泡盛工厂
    (在再现了昔日酿酒法的工厂里为您解说泡盛的制作工序)
  3. ③陶器工厂(忠孝陶窖)
    (介绍本公司陶窑制作的琉球城烧工序)
  4. ④木造古酒窖
    (参观仅次于首里城高度的木造建筑)
  5. ⑤地下贮藏库
    (可以免费试饮各种品牌的泡盛酒)
  • ※希望缩短参观时间时、请通知我们。