奄美に雪をもたらした最強寒波の影響が残る月曜日に泡盛体験は、192組目のお客様を迎えました。
今回は、沖縄と沖縄に遊びに来たお友達の三人での参加です。

寒い日のほうが快適に米蒸し作業はできるのですが、さすがに今日は寒すぎましたね。

そんな中での体験の感想はこちら。

かめ仕込みと直火釜蒸留の泡盛を作れるので参加しました。
とても良い体験になりました。
（愛知県　たっくん様）

初めて体験したのでとても楽しくさせていただきました。
（沖縄県　長谷川様）

普段は買って飲んでただけなんですが、作業工程が理解できたので、次の酒はおいしくなりそう。
（沖縄県　秀太様）

 

さて今回の体験の中で、マンゴー酵母の使用など造りの条件について要望をかなえてもらえるのかという質問をいただきました。
日程や希望の内容によりますが、なるべく体験する人の要望には沿いたいと思いますので、オリジナルレシピで造りたいという考えをお持ちの方は、事前にご相談いただけたらと思います。