はいたい
美味しい泡盛と言えば！忠孝
忠孝蔵のしろたまです。

昨日 嬉しいニュースが飛び込んできました。
古酒忠孝12年40度が、県知事賞を頂きました。

毎年11月1日に行われる泡盛鑑評会。

復帰の年昭和47年に始まり、今回で45回目を迎えました。
製造現場の技術力向上と泡盛の品質向上を促す為に、開催されています。

2017年は、古酒と一般酒を合わせて４５酒造所１２１点が出品。

今年から、新たな評価方法として、泡盛フレーバーホイールを活用した定量的記述分析法が導入されました。

評価前に、フレーバーホイール12項目の基準となる味・香りを品質評価員がチェックして、個人間の基準の統一を行う評価方法です。

品質優秀と認められた泡盛を製造した製造場及び製造責任者に、11月1日（水）の泡盛の日に、沖縄国税事務所長・沖縄県知事より賞状の授与。

詳しい詳細等・販売の準備が整いましたら、改めてご案内致します。

これもひとえに、皆様のご愛顧とご支援によるものと深く感謝しております。
これからもよろしくお願い致します。

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くぅーすの杜　忠孝蔵
住所：沖縄県豊見城市字伊良波556-2
TEL：098-851-8813
FAX：098-851-8814
営業時間：９時～１８時
休館日：元日
駐車場：収容台数５０台(無料)
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